Pan comÚn

1. - Se tamiza la harina sobre la mesa.
- Se hace un volcan y se echa todos los ingredientes dentro.
- Se amasa hasta conseguir una masa fina, homogénea y elastica.
- Se deja reposar 15min.
- Se divide, hiñe, forma y se pasa por la fermentadora hasta que doble su volumen.
- Se cuece en el horno con vapor a una temperatura de 190º-200ºC durante 20-30 min segun el tamaño de la pieza.