Pane alle noci

Ingredienti per 2 pagnotte

200 gr farina 0
200 gr farina integrale
10 gr lievito secco
1 bicchiere acqua calda
100 gr noci tritate grossolanamente
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

200 min · Media

Preparazione

1. Sciogliere il lieviti nel bicchiere di acqua calda con zucchero.

2. In una ciotola mescolare le due farine con il sale, aggiungere il composto liquido, l'olio e cominciare ad amalgamare il tutto.

3. Aggiungere le noci e impastare fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.

4. Lasciare lievitare per almeno 2 ore in una ciotola coperta da pellicola trasparente ed avvolta da una coperta.

5. Una volta lievitato, dividere l'impasto in due pagnotte.

6. Incidere una stella sulla cima di ogni pagnotta.

7. Infornare e cuocere per circa 20 minuti a 200 gradi.

antipasti, farina 0, farina integrale, noci, pane January 01, 2013 19:57