"panino" farcito

1. soffriggere con un po d'olio la cipolla tagliata finemente, il peperone la zucca e la carota tagliati finemente

2. dopo 5 minuti aggiungere la zucchina tagliata a cubetti sale e peperoncino a piacere e il bicchiere di vino rosso

3. dopo aver fatto evaporarl'alcool del vino aggiungere gli hamburger tagliati a pezzetti ( ogni hamburger tagliati in 4/8 pezzi) e farli cuocere nella salsa

4. a cottura ultimata prendete i panapriteli e fateli tostare in forno. il forno lasciatelo accesso.... servirà poi

5. una volta tostato il pane metteteli sul piatto girati con la mollica rivolta verso l'alto e farciteli, prima un po di salsa, poi i pezzetti di hamburger e poi ancora salsa.

6. infine ponete sopra una fettina di mozzarella, rimettete il "panino" farcito in forno per far sciogliere la mozzarella.

7. una volta sciolta la mozzarella tirate via e condite con un po d'olio a " crudo" ed un pizzico di aceto balsamico

8. Buon Appetito ( tempo e preparazione può variare)