Panzerottoni con prosciutto e mozzarella

1. Preparare la pasta x la pizza non troppo morbida.

2. Suddividerla (la grandezza è a piacere) in tante palline.
Stendere le palline bene con il mattarello cercando di farle il più sottile possibile in modo da velocizzare la cottura.

3. A questo punto mettere su ciascuna il prosciutto e la mozzarella(o il ripieno che si preferisce) e chiudere a mezzaluna piegando bene i bordi.

4. Friggere in abbondante olio ben caldo.Quando il colore è dorato il panzerotto è pronto quindi tirarlo fuori e adagiarlo su della carta assorbente.