Parmigiano vegano

Ingredienti

Versione delicata

50gr di mandorle pelate
50 gr di semi di sesamo
sale q.b.

Versione decisa

100 g di anacardi
10 g di pinoli
10 g di noci
80 g di lievito alimentare in scaglie (si trova in tutti i negozi bio)
Sale q.b.

Preparazione

1. Fate tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente.
Frullate insieme le mandorle, i semi di sesamo tostati e il sale.

2. Per la versione decisa: Frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una polvere tritata grossolanamente.
Se avete voglia di sperimentare, potete utilizzare tutti i semi che preferite: semi di zucca con un pizzico di noce moscata o semi di lino.

primi, formaggi December 22, 2015 20:57

Autore: dailygreen.it/eco-da-te/co...