Pasta fredda della mamma!
Ricetta di Elisa Raimondi
Ingredienti per 4 persone
400 gr di pasta corta, 1 confezione di pomodorini ciliegino, rucola e provolone dolce
Preparazione → 30 min
Cottura → 10 min
40 min
·
Facile
Preparazione
1. Cuocere la pasta al dente scolarla e metterla in una terrina capiente.
2. a parte lavate i pomodorini tagliateli a spicchi e in una ciotolina aggiungere abbondante olio d'oliva e sale. lasciateli qualche minuto e dopo aggiungeteli alla pasta ancora tiepida, mescolate bene.
3. tagliate il provolone dolce a tocchetti.
4. Lavate qualche ciuffo di rucola e spezzettatela.
5. quando la pasta si è raffreddata aggiungete la provola e la rucola, servite!
primi August 17, 2011 12:09
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2 commenti
è veramente semplicissima ma vi garantisco che ne mangereste una quintalata! Testata su molti ospiti e tutti ne sono andati ghiotti. da mangiare d'estate e leggera ed italiana!
io sono una di quelli!!!troppo buona!non ti basta mai!