Pasta quebrada

Ingredienti

· 1 kg. harina (floja).
· 400 g. azúcar glacé.
· 500 g. mantequilla.
· Una pizca de sal.
· 4 huevos.
· Esencia de vainilla (OPC).

75 min · Facile

Preparazione

1. Tamizar la harina y hacer un volcán.

2. Empomar la mantequilla e incorporárselo al volcán, junto con el azúcar, la sal y los huevos (ligeramente batidos).

3. Mezclar los ingredientes y amasar hasta que la masa esté con los ingredientes unidos.

4. Hacer un cilindro y envolver la masa en Film durante 1 hora aproximadamente.

5. Precalentar el horno a 190ºC (10 min. - 15 min.)

6. *Utilización:
· Tartas de manzana.
· Tartas de limón.
· Galletas.
· Tartaletas.
· Etc.

dolci November 07, 2012 15:53