Pastel de naranja
Ricetta di Nathalie Sicard Salcedo
500 gr de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
250 gr de azúcar (1 taza aprox).
4 huevos grandes (si son pequeños 5) a temperatura ambiente
Ralladura de cáscara de 3 naranjas
250 gr de mantequilla (2.5 barras)
Jugo de Naranja (1-3 naranjas, dependiendo del espesor de la mezcla)
Preparazione → 30 min
Cottura → 40 min
1. Nota: La mezcla se hace con pala, no batidora.
Derretir la mantequilla.
Cernir la harina, azúcar y polvo para hornear por separado.
Mezclar la mantequilla con azúcar hasta que se integre.
Añadir lentamente la harina y polvo para hornear.
Agregar la ralladura de naranja a la mezcla.
Agregar las yemas de huevo a la mezcla.
Agregar jugo de naranja, entre más espesa sea la mezcla agregar más jugo.
Batir las claras de huevo a punto de turrón.
Agregar las claras a la mezcla y batir en forma de círculos.
Una vez integrado todo, vaciar en un recipiente para hornear previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 180º - 200ºC por 40 minutos.
dolci, naranja, orange cake, pastel de naranja, orange dessert June 16, 2016 21:54
Autore: Yoyis
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