Pastelitos semifríos al cacao maravillao

1. - Pon el horno a calentar (180°C) sin la rejilla.

2. - Mezcla todos los ingredientes en un bol: bate primero los huevos, añade leche, salvado y harina, y después las cucharadas de leche en polvo y cacao. Deja la levadura para el final, justo después del aroma de avellanas.

3. - Si tienes cuencos o vasitos pequeños, puedes utilizarlos a modo de molde y también para la posterior degustación. Vierte en ellos la preparación, llenándolos hasta ¾ de su capacidad.

4. - Si no tienes cuencos, pon un papel de cocción o papel albal (aluminio) en la rejilla del horno. Haz 6 montoncitos con la masa, dejando suficiente espacio entre los mismos.

5. - Mete la preparación en el horno a 180°C. Espera 10 minutos.

6. - Pasado ese tiempo, baja la temperatura a 150° y déjalos cocer durante unos 15 minutos más.

7. Recién sacados del horno, espolvorea ligeramente una cucharadita de cacao desgrasado por encima.
Como acompañamiento, puedes utilizar un poco de nata montada bien fría (utilizando nata 0% para dieta dukan) para un contraste frio – caliente delicioso.

8. Consejos
La cocción puede variar según el tipo y la potencia del horno. Vigila bien tus pastelitos!
El uso del aroma de avellanas es opcional y, por supuesto, depende de los gustos; estos pastelitos estarían igualmente deliciosos si utilizas aroma de vainilla, de nueces o incluso con el de ¡menta piperita!