Patate al forno con speck

Ingredienti

6 papate di pasta gialla
100 gr di speck a dadini
150 ml di latte
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. pan grattato
q.b. formaggio grattugiato

Preparazione

1. Pelare le patate
Lavare le patate
Tagliare le patate a pezzi grossolanamente
Immergere le patate in una bacinella con il latte e lasciarle a mollo per una mezza ora
Scolare le patate
Aggiungere in un tegame da forno olio extravergine di oliva
Mescolare le patate con lo speck nel tegame facendole impregnare di olio evo
Condire con sale, pepe, pan grattato e formaggio grattugiato
Cuocere in forno a 180 per almeno 30 minuti fino a doratura delle patate.

secondi January 30, 2015 16:21