Penne alla diavola

1 piace 1 commento Ricetta di Nicoletta Simonetti

Penne alla diavola di Nicoletta Simonetti - Recipefy

1 salsiccia
1 fetta grossa di rigatino
1/2 cipolla
1 peperoncino rosso
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Pecorino grattugiato
350 gr. di penne o spaghetti

Preparazione → 10 min

Cottura → 15 min

1. Soffriggere in una teglia la salsiccia, spellata e sbriciolata con 2 cucchiai di olio, la fetta di rigatino fatta a dadini, la mezza cipolla tritata e un peperoncino rosso spezzettato.

2. Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle e unirle al condimento.

3. Far insaporire per qualche minuto, spolverare con del pecorino stagionato e grattugiato e servire calde.

primi, cipolla, pecorino, penne, peperoncino, salsiccia, rigatino February 11, 2012 17:37

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Fabry 12 anni fa

Cara Nicoletta, queste sono veramente ottime assaggiate a casa tua insieme a tuo figlio.

Nicoletta Simonetti
“La mia passione il forno a legna”
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69 anni
Firenze, Italia