Penne salsiccia e ricotta

7 piace 3 commenti Ricetta di Nicoletta Simonetti

Ingredienti per 6 persone

gr. 500 di penne
gr. 300 di ricotta di pecora
gr. 200 di salsiccia fresca
Pepe nero
Sale
olio d'oliva
Pecorino romano

30 min · Facile

Preparazione

1. Mentre la pasta cuoce, fare imbiondire in una padella la salsiccia sbriciolata con un cucchiaio di olio.

2. In un'insalatiera diluire la ricotta con un po' d'acqua di cottura della pasta.

3. Scolare la pasta al dente,versarla nella padella della salsiccia, unire la ricotta, una macinata di pepe nero, del pecorino romano grattugiato, mescolare bene e servire ben calda.

primi, pasta, salsiccia, ricotta April 04, 2011 20:35

Autore: Nicoletta