Peperoni ammollicati

Ingredienti per 4 persone

1 kg di peperoni di colore rosso (sono più dolci e più digeribili)
pangrattato qb
sale
aglio uno spicchio
olio evo

60 min · Facile

Preparazione

1. Lavare i peperoni pulirli dai semi e dai filamenti
tagliarli a pezzetti e farli rosolare in pentola con dell'olio.

2. Coprire la pentola con il coperchio abbassare la fiamma e cuocere fino a cottura, salare.

Condire il pangrattato con aglio tritato finemente, aggiungerlo ai peperoni fino a quando si rivestono completamenta di pangrattato.

3. Disporli su un piatto da portata e servire.

contorni, peperoni, sale pangrattato November 16, 2011 20:25

Autore: Alfy da rivista...foto da internet