Peraccio (pera e cioccolato fondente)

Ingredienti per 10 blocchi

Farina di Lupini gr 176
Pere gr 532
Uovo di Gallina Albume gr 223
Fiocchi d'Avena gr 32
Cioccolato Fondente Cacao al 90% gr 47
1 Fiala Aroma di Fiori d'Arancio
1 Fiala Aroma di Rum
1/2 bustina lievito per dolci (8 gr)
Tic io ne metto 30g mi piace dolce

55 min · Facile

Preparazione

1. Accendere il forno a 180°

2. In una ciotola unire : farina,fiocchi d'Avena tritati e lievito avendo cura di mischiare bene

3. Sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria o nel microonde.

4. Frullare pere, Fiori d'arancio il cioccolato e l'albume,tic.

5. Unire il secco con il frullato (io uso una forma per dolci in silicone da 26) e infornare a 180° per 45 min.

dolci, fondente, pere, senza latticini March 27, 2012 12:03