Pere al mascarpone

1. Taglire le pere lavate ma non sbucciate a fette spesso 5 millimetri tenendo le fette divise appoggiarle sulla placca del forno foderata di carta forno e spolverizzarle con lo zucchero semolato.

2. Scaldare il forno a 200° e cuocere per 10 minuti devono essere dorate e croccanti.

3. Lavorare il mascarpone freddo con lo zucchero vanigliato il liquore fino a ottenere una crema soffice.

4. Montarle nei piatti singoli spalmando ogni fetta con la crema.

5. Volendo si può fare qualche girigoro con miele o caramello.