Piparelli

Ingredienti

500gr di farina 00'
150gr di zucchero
150gr di miele
250gr o 280gr di mandorle
15gr di bicarbonato
100gr di acqua (se l'impasto è duro aggiungere ancora acqua fin quando l'impasto è più morbido ma sempre sodo)
scorza d'arancia o essenza d'arancia
pepe
cannella

80 min · Facile

Preparazione

1. Mettere in una ciotola gli ingredienti mescolarli come se si impasta il pane e fare un pastone..(.da impastare rigorosamente a mano)
dare la forma di un salame

2. metterlo in una teglia con carta da forno...e infornare a 200° per 20' fare la prova stecchino

3. Aspettare che si raffredda ( non troppo altrimenti non si può tagliare) e tagliarlo a fette

4. Riporre le fette sulla teglia e farle tostare da ambedue le parti......farle raffreddare ed eccole pronte

dolci, farina, mandorle, zucchero, miele, bicarbonato May 24, 2011 14:25

Autore: Alfy