Piselli e cipolline allo zafferano
Ricetta di Paola
Ingredienti per 4 persone
350 gr piselli;
150 gr cipolle;
40 gr burro;
1 bustina di zafferano;
olio;
sale;
pepe
Preparazione → 10 min
Cottura → 20 min
30 min
·
Facile
Preparazione
1. Far fondere la noce di burro con 2 cucchiai di olio e insaporire le cipolline tagliate a metà.
2. Quandio sono trasparenti aggiungere i piselli, salare e cuocere per 10 minuti.
3. Sciogliere lo zafferano in 1/2 bicchiere di acqua tiepida, versare sui piselli.
4. Coprire e cuocere a fuoco tenue per 20 minuti.
contorni November 25, 2011 19:35
Autore: cucchiaio.it
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