Pita de pollo gourmet

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Ingredienti per 2 personas, 2 uds.

2 panes de pita integral (medianos)

1/2 pechuga de pollo cortada en tiras
1/2 cebolla cortada en juliana
1/2 pimentón cortado en cuadritos
1 diente de ajo picado
1 cdta. de aceite de oliva
1 cdta. de vino blanco
1 cdta. de vinagre de manzana
1 cdta. de papelón
Sal y pimenta al gusto

1 tomate picado en ruedas
3 hojas de albahaca finamente picadas
1 ramito de cilantro finamente picado
2 rebanadas de queso de búfala
1 cdta. de aceite oliva
1 cdta. de vinagre de manzana
Sal y pimenta al gusto

25 min · Facile

Preparazione

1. En una sartén con el aceite de oliva sofrie el ajo, la cebolla, el pimentón, luego agrega el pollo y ve incorporando el vino, el vinagre, el papelón, la sal y pimienta al gusto, revolver y déjalo cocinar por 15 min. hasta que los liquidos se evaporen.

2. En un bol incorpora el tomate, la albahaca, el cilantro. Agrega el vinagre, aceite de oliva con sal y pimienta al gusto.

3. Colocar el pan de pita abierto en el horno a 150º por 3 min. Rellena con las dos preparaciones anteriores, añade queso de búfala y si quieres aderezar con salsa tártara o mayonesa. Sirve al instante y a disfrutar tu plato!

antipasti, pan, pita, pollo, sandwich May 06, 2013 02:45