Pizzoccheri

1. Mettete una pentola sul fuoco con acqua salata e portatela ad ebollizione.

2. Tagliate le patate a piccoli cubetti e la verza in maniera grossolana.

3. Cominciate a versare in pentola le patate e fatele cuocere per circa 5 minuti.

4. Aggiungete poi la verza e lasciate cuocere il tutto per altri 5 minuti.

5. Trascorso questo tempo, buttate in pentola i pizzoccheri e lasciateli cuocere per 10 minuti.

6. Nel frattempo, in un pentolino fate sciogliere il burro con la salvia e l’aglio tritato. Soffriggete il tutto.

7. Scolate i pizzoccheri ormai cotti, aggiungetevi il burro fuso, il formaggio casera ed il grana, mescolate per bene e poi disponete il tutto in una teglia ed informate per 5 minuti a forno caldo giusto il tempo di far sciogliere bene il formaggio.
Servite il piatto ancora molto caldo!