Plumcake al cioccolato
Ricetta di Eleonora Michielan
Ingredienti
250 gr di farina 00
170 gr di zucchero semolato
150 gr di cioccolato fondente
30 gr di cacao in polvere
170 ml di latte
2 uova
80 ml di olio di semi
qualche goccia di essenza di vaniglia
40 gr. Gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
Preparazione → 10 min
Cottura → 40 min
1. Sciogliere il cioccolato fondente in microonde per 2 minuti.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero semolato fino a quando non saranno chiare e spumose.
Poi unite la vaniglia,il pizzico di sale e l’olio.
Setacciate la farina,il lievito e il cacao ed uniteli al composto,alternando con il latte.
Incorporate il cioccolato fuso. Infine le gocce di cioccolato.
Infarinate e imburrate lo stampo da plumcake e mettete in forno, già caldo e statico, a 180° per 40 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura e poi lasciatelo raffreddare.
dolci, cioccolato, plumcake November 28, 2015 06:58
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