Plumcake al doppio yogurt

5 piace 0 commenti Ricetta di Veronica A.

Ingredienti

160 gr farina 00
60 gr fecola di patate
10 gr lievito in polvere
60 gr di burro
40 gr olio di semi
scorza grattugiata di 1 limone
3 uova
1 vasetto di yogurt magro
1 vasetto di yogurt alla pesca o albicocca
140 gr di zucchero

55 min · Facile

Preparazione

1. Montare bene le uova con lo zucchero, aggiungere i vasetti di yogurt, la scorza di limone l'olio ed il burro fuso lasciato raffreddare. Setacciare a parte le due farine con il lievito ed aggiungere al composto. Amalgamare bene il tutto.

2. Imburrare uno stampo da plumcake e cospargere di zucchero. Versarvi il composto.

3. Cuocere per circa 20 minuti a 200° e poi per altri 20-25 a 180°. Attenzione non aprire il forno per i primi 20 minuti altrimenti non si alza!

4. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Una volta infilzato il plumcake al centro ne deve uscire pulito e asciutto.

dolci, yogurt, torta, colazione October 12, 2011 16:26