Pollo al limone
Ricetta di Mikberger
400 gr di fettine di pollo
farina di riso qb
2 limoni non trattati
1 cipolla
olio evo
sale
Preparazione → 5 min
Cottura → 15 min
1. In una padella antiaderente (io ho usato la Hexagon di Staub, che, grazie alle alveolature esagonali trattiene l'olio e i grassi, permettendo una perfetta antiaderenza) fate soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti piccoli piccoli
2. Intanto tagliate il pollo a bocconcini, passateli bene nella farina di riso e uniteli in padella, facendo rosolare.
3. Spremete i due limoni bene e unite il succo. Lasciate cuocere circa 10 minuti e servite con la salsina di cipolla e limone che si sarà creata.
secondi, pollo, limone, riso venere August 01, 2011 06:43
Autore: Sorelle in pentola - sorelleinpentola.com/2011/...
deve essere per forza farina di riso? Che funzione ha? Se uso farina 00' funziona lo stesso?
Ciao, io ho seguito pedissequamente la ricetta. Se provi con la farina 00 mi fai sapere?
Attenzione a non mettere troppo limone!