Pollo allo zenzero

1. Taglia a bocconcini il petto di pollo e infarinalo per bene.

2. Trita la cipolla e fai soffriggere con un filo d’olio in una padella antiaderente.

3. Taglia la radice dello zenzero a striscioline molto molto sottili e fai soffriggere con la cipolla.

4. Aggiungi il pollo, fai rosolare a fiamma alta, aggiusta di sale e di zucchero, aggiungi la curcuma, aggiungi il brodo e copri la padella cuocendo a fiamma minima per circa un’ora.

5. Se dovesse risultare troppo liquido aggiungi un cucchiaino di farina e fai cuocere altri 10min. A piacere, accompagna con del riso bianco.