Polo con mazáns verdes e solla

1. Quita la piel de las pechugas y cocínalas en una sartén de teflón con muy poco aceite de oliva o rocío vegetal. Dora bien de ambos lados y agrega las semillas de eneldo, la pimienta y la salsa de soja. Tapa y cuece a fuego mínimo.
Cuando notes que el líquido se consume agrega el caldo, tapa nuevamente y continúa con la cocción.
Una vez que las pechugas estén casi listas agrega las manzanas verdes y el vino blanco. Destapa la sartén para que se evapore el alcohol y el exceso de líquido, una vez que las manzanas estén tiernas el plato estará listo.