Polpette di mozzarella

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Polpette di mozzarella di Giorgia - Recipefy

150 g mozzarella
150 g mollica di pane
100 g grana
3 uova
Q.b. Rametti di maggiorana
Q.b. Noce moscata
Q.b. Farina
Olio di semi
Sale

Preparazione → 15 min

1. Mettere nel mixer la mollica di pane spezzata, mozzarella tagliata, uova, sale, grana grattugiato, foglie di maggiorana e un pizzico di noce moscata.
Tritare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Formare delle polpette tonde, passarle nella farina.

3. Scaldare abbondante olio in una pentola e friggere le polpette finché non saranno dorate e croccanti.

4. Scolare e farle asciugare su carta assorbente.

contorni September 28, 2013 16:21

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