Polpette di pollo
Ricetta di Alfy
Ingredienti per 4 persone
2 petti di pollo interi
50 gr di pangrattato
4 uova
50gr di parmigiano
sale
100 gr di spinaci surgelati
olio
Preparazione → 30 min
Cottura → 20 min
50 min
·
Facile
Preparazione
1. Tritare i petti di pollo con il tritacarne, metterli in una ciotola e aggiungere
il pangrattato (lasciarne da parte un pò per dopo) il parmigiano, le uova, il sale
e gli spinaci scongelati e cotti in padella.
2. Amalgamare il tutto e formare delle polpette che passerete nella rimanente mollica.
3. Coprire una teglia con della carta da forno porre dentro le polpette, definire con un filo d'olio sopra ed infornare per 20' a 200°
secondi, pangrattato, sale, spinaci, petti di pollo November 25, 2011 14:43
Autore: Alfy
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2 commenti
Devo dire che nonostante non ami proprio il pollo, questa ricetta mi ispira e mi propongo di attuarla appena possibile, l'idea della gratinatura con il pan grattato e' un'ottima idea brava Alfy, anche questa volta hai avuto gusto ed eleganza.
ma i petti di pollo interi, che peso devono avere? io vorrei fare la stessa ricetta, però per due persone e tra l altro non ho il petto di pollo intero ma a fette quindi non mi so regolare se non specifichi il peso del petto intero... spero risponda cosi lo preparo per stasera :) sembrano davvero deliziose. grazieeeee