Polpette di zucca con soli due ingredienti

1. sbollentate la zucca e asciugatela bene bene oppure cuocetela in forno a 180° per 25 minuti coperta con le spezie

2. spostate la zucca in un frullatore e frullatela fino a quando l’impasto non sarà omogeneo(se non disponete di un frullatore lessate molto bene la zucca e schiacciatela con uno sbattitore per la carne fino a quando non sarà completamente pestata o con una semplice forchetta :))

3. aggiungete sale pepe e peperoncino

4. tritate il basilico e aggiungetelo al composto

5. mescolate il tutto fino a quando non sarà completamente omogeneo

6. Aggiungete il pangrattato

7. con due cucchiai create le vostre polpettine e passatele in altro pangrattato