Polpettine di pesce

5 piace 0 commenti Ricetta di Passione x il Gusto..di Sabrina

Ingredienti per 35-40 polpette

1 kg di filetti di merluzzo (o altro sempre a proprio gusto)
2 patate
pane (va bene anche del pane vecchio)
pan grattato
latte
2 uova
sale q.b.
pepe (a piacere)
prezzemolo (a piacere)
olio per friggere

Facile

Preparazione

1. Lessare le patate ed il pesce.

2. Unire,in una terrina,le patate schiacciate ed il pesce schiacciato bene con una forchetta,le uova,il pepe,il sale,il prezzemolo ed il pane ammorbidito con un po' di latte.Amalgamare bene e procedere come per le polpette di carne.

3. Formare delle palline,impanarle con il pan grattato e cuocerle nell'olio.

secondi November 19, 2011 21:56

Autore: Passione x il Gusto