Polpettine di tonno
Ricetta di2 scatole di tonno sott'olio, 2 uova, pangrattato, prezzemolo, un cucchiaio di ricotta, parmigiano grattuggiato, sale, pepe
Preparazione → 5 min
Cottura → 10 min
1. Mettere in una terrina il tonno e ridurlo a pezzettini con una forchetta.
2. Aggiungere le uova, la ricotta, una manciata di parmigiano, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe e il prezzemolo
3. Aggiungere il pangrattato in modo che non rimangano troppo appiccicose ma neanche tropèpo secche
4. Mischiare il tutto con le mani e se è ancora colloso aggiungere un po' di pangrattato
5. Foderare una teglia con la carta forno, fomare delle polpettine e appoggiarcele sopra
6. Infornare per 10 minuti circa a 180 gradi
7. Servirle calde, saranno un ottimo aperitivo!
antipasti June 02, 2011 10:54
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