Polpo con patate

4 piace 0 commenti Ricetta di Veronica A.

Ingredienti

1 kg di polpo
1 limone
semi di finocchio
pepe
5-6 patate
aceto 1/2 bicchiere
prezzemolo

90 min · Facile

Preparazione

1. Cuocere il polpo in abbondante acqua salata per circa 60 min. con 1 limone tagliato a fettine, qualche seme di finocchio e pepe.

2. Lasciar raffreddare il polpo nella pentola. Nel frattempo lessare le patate om abbondante acqua salata e aceto.

3. Mettere in una padella il polpo pulito e tagliato a pezzettini con le patate tagliate anche queste, cospargere con un po' di olio e acqua di cottura.

4. Saltare a fuoco vivace, regolare di sale e pepe, spolverare con una manciata di prezzemolo e servire.

secondi, patate, polpo October 12, 2011 20:01