Pomodori gratinati al gorgonzola

1. Lavate ed asciugate i pomodori. Tagliateli a metà, svuotateli eliminando i semi, spolverateli con il sale e poneteli a rovescio a perdere l’acqua per un quarto d’ora.

2. Togliete la crosta al Gorgonzola e sbriciolatelo

3. Spruzzate l’olio d’oliva sul pane grattugiato e mescolate in modo che si condisca uniformemente

4. Asciugate i mezzi pomodori, distribuite su ciascuno di essi una cucchiaiata di pane grattugiato poi una parte del Gorgonzola

5. Disponeteli su una placca da forno e poneteli sotto il grill già caldo, fino a che il formaggio sarà fuso e si sarà formata una crosticina

6. Serviteli subito