Raffaello
Ricetta di Clementina zambrini
Ingredienti per circa 65 pz medi o un centinaio piccoli
300 gr cioccolata bianca
270 wafer vaniglia
1 confezione farina cocco 125 gr
1 noce burro
65 Mandorle pelate
Latte q.b.
Preparazione
1. Sciogliere la cioccolata bianca con il burro.
2. Sbriciolare i wafer e unire la cioccolata fusa, allungando con un po di latte affinché nn siano troppo asciutti.
3. Mettere l'impasto in frigo per un'ora
4. Fare delle palline al cui centro infileremo una mandorla e poi passare la pallina nella farina di cocco
Per fare le palline ogni tnt inumidire le mani affinché nn si attacchi l'impasto ad esse.
dolci December 14, 2013 19:59
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