Resep masakan rendang daging sapi pedas

Rendang, siapa yang tidak mengenal satu kuliner khas Tanah Air yang satu ini ? Rendang sudah dikenal oleh semua masyarakat Indonesia, bahkan juga telah dikenal oleh dunia. Wajar jika memang rendang telah menjadi kuliner lezat yang sudah diakui oleh banyak negara, karena memang cita rasa yang tersaji dalam masakan khas Minangkabau ini dapat menggoyang lidah, alias lezat.

Jika rendang daging yang sudah banyak ditemui di rumah makan Padang yang ada di mana-mana, apakah bisa mengkreasikan masakan yang satu ini menjadi masakan yang pedas mantab untuk para pecinta kuliner pedas ? Jawabannya sangat bisa, bahkan anda dapat membuat resep masakan rendang daging sapi pedas di rumah, dengan menentukan sendiri ingin seberapa pedas masakan rendang daging sapi anda. Nah, berikut ini ada resep masakan rendang daging sapi pedas yang patut untuk anda coba di rumah.

Bahan Utama
1. 1 kg daging sapi segar (potong dadu dengan besar sesuai selera)
2. 2 buah kelapa (ambil santannya)
3. 1 ruas lengkuas
4. Royco rasa sapi
5. Serai 1 batang
6. Garam dan gula secukupnya
7. 2 lembar daun kunyit

Bahan untuk Bumbu yang Dihaluskan
1. 20 buah cabe rawit (bisa ditambah jika kurang pedas)
2. 7 buah cabe merah besar
3. 15 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. Kunyit 5 cm
6. Ketumbar 1 sendok makan

Langkah Pembuatan
1. Siapkan daging sapi segar yang telah dipotong dan dicuci bersih
2. Haluskan bahan-bahan yang ada pada daftar bumbu halus
3. Panaskan sedikit minyak diatas wajan dengan kompor berapi sedang
4. Tuangkan bumbu yang sudah halus ke dalam wajan bersama dengan daun kunyit serta serai untuk ditumis sampai dengan aroma wanginya keluar
5. Setelah wangi, masukkan potongan daging sapi segar
6. Aduk-aduk sampai dengan bumbu dan daging tercampur merata
7. Tambahkan Royco rasa sapi untuk semakin membuat Rendang Daging Sapi Khas Sunda semakin sedap dan lezat
8. Jika daging terlihat sudah mulai matang, tiangkan santan dan terus aduk hingga mengering
9. Jika sudah mengering, angkat dan suguhkan
10. Rendang Daging Sapi Khas Sunda pun siap dihidangkan