كنافة بالجبن

1. انقعي الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها
امزجي الدقيق السادة، والسميد الناعم، والسمن و اضيفي حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر.
مدي العجينة في صينية مقاومة لحرارة الفرن
اخرجي العجينة من الفرن
اطحني العجينة في الخلاط
ادهني صينية مسطّحة ومستديرة غير لاصقة ومقاومة لحرارة الفرن
في الأثناء ضعي الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي حتى تذوب الجبنة (يجب التخلّص من أية كمية إضافية من الماء عند ظهورها باستخدام مناديل المطبخ الورقية).
تُسكب الجبنة المُذابة وتُمدّ على نحو متجانس فوق عجينة الكنافة المطبوخة.
تُترك جانباً لمدة 10 دقائق. تُرخى جوانب الكنافة بالسكين قبل قلبها فوق طبق مناسب.
يُسكب كوب من القطر فوق الكنافة

2. الوصفة الاصلية
http://www.nestle-family.com/my-ramadan/%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86_15992.aspx