Riso in brodo di pollo e verdure

1 piace 0 commenti Ricetta di Diana

Riso in brodo di pollo e verdure di Diana - Recipefy

2 patate grandi
3 carote medie
mezzo petto di pollo disossato( o carne di pollo a piacere)
3 pugni grandi di riso parboiled
un rametto di rosmarino
olio+ sale q.b.

Preparazione → 15 min

Cottura → 60 min

1. Portare a bollore un tegame con 3/4 d'acqua e lasciar bollire carote e patate, pulite dalla buccia e lavate, con un cucchiaino di sale grosso.

2. Disossare il pollo e metterlo a bollire nel tegame, aggiungere il rosmarino e un cucchiaio d'olio d'oliva e lasciare a fuoco medio finche non sarà tutto cotto.

3. Estrarre il pollo dal brodo e sfilacciarlo, rimetterlo in pentola e togliere una patata e due carote che potranno essere mangiate come contorno con un filo d'olio e di aceto balsamico.

4. Schiacciare con una forchetta la patata e la carota rimasta e aggiungere il riso.

5. Togliere da fuoco appena il riso è cotto (leggermente al dente in maniera tale che non perda la giusta cottura nel brodo).

6. Lasciare riposare 10 minuti e servire caldo

7. Il brodo non sarà tantissimo.

primi July 06, 2014 19:37

Https-graph-facebook-com-100000583637789-picture

Ancora nessun commento.

Diana
“調理のための愛”
Img-20150601-wa0003%20%281%29
Roma, Italia