Risotto al tastasal e radicchio
Ricetta di Stered
Ingredienti per 4 persone
350 g di riso vialone nano
350 g di tastasal
parmigiano o grana
radicchio
brodo q.b
pepe, cannella
Cottura → 20 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. La preparazione di questo risotto non segue le regole del risotto con il tastasal classico, ma è normale.
2. Rosolare il tastasal in un po’ di olio, aggiungere il radicchio e far appassire.
3. Aggiungere il riso e far tostare, aggiungere il brodo più volte fino a cottura.
4. Mantecare con un po’ di burro e parmigiano.
primi, riso, radicchio, tastasal March 27, 2011 14:39
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