Rotolini di melanzane

3 piace 0 commenti Ricetta di Isabella Privitera

Ingredienti per UNA DOZZINA DI FETTINE DI MELANZATE GRIGLIATE

MELANZANZE GRIGLIATE A FETTE (ANCHE QUELLE SURGELATE VANNO BENE), 150 GR DI FORMAGGIO TIPO SOTTILETTE, O BRIE, O FONTINA, UN ETTO E MEZZO DI SPECK A FETTE

25 min · Facile

Preparazione

1. Grigliare le fette di melanzane, porre su ogni fetta una lista di formaggio e una fettina (o mezza, dipende dalla grandezza) di speck, arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti. FAre scaldare in padella con il coperchio per 5-6 minuti, scoperchiare per altri 5 minuti, fare rosolare bene e servire.

antipasti, speck, melanzane August 19, 2011 11:44

Autore: ISABELLA