Rotolo al cioccolato
Ricetta di Romina
3 uova intere
120 gr di zucchero
80 gr di fecola
2 cucchiai di farina
1 busitna di vanillina
1 bustina di lievito
per farcire
alchermes
nutella
zucchero a velo
Preparazione → 45-50 min
Cottura → 10+10 min
1. Lavorare le uova con lo zucchero.
2. Incorporare gli altri ingredienti.
3. Versare metà impasto sulla teglia del forno foderata di carta d'alluminio unta d'olio
4. Infornare finché non raggiunge un colore dorato (circa 10 minuti) e un'altezza di 10 cm circa.
5. Capovolgere su canovaccio umido (appena bagnato), togliere la carta d'alluminio, arrotolare su quello finché stiepidisce (operazione più difficile e/o delicata)
6. Srotolare e spruzzare di alchermes, spalmare di nutella e riavvolgere il rotolo finito.
7. Spolverizzare di zucchero a velo per servire.
dolci, rotolonutella April 16, 2011 19:50
Autore: romina
Forse volevi scrivere l'altezza di 1 cm. !!!!! ad ogni modo deve essere ottima.
E se lo farciamo con po di nutella?
Le mie bambine la vogliono provare subito, domani le accontento !
sì scusate, in verità erano 10 mm!