Rotolo nutella e panna

1. Separate i tuorli dagli albumi,metteteli in due ciotole

2. Aggiungete ai tuorli lo zucchero

3. Montatele bene con lo sbattitore per dieci minuti i tuorli con lo zucchero

4. Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale

5. Iniziate a riscaldare il forno 180°ventilato

6. Incorporate gli albumi ai tuorli delicatamente dall’alto verso il basso

7. Aggiungete anche la farina,la vanillina e il cacao precedentemente setacciati

8. Incorporate la farina delicatamente dall’alto verso il basso

9. Rivestite la teglia di carta forno

10. Versate il composto sulla teglia e infornate

11. Lasciate cuocere il rotolo a 180° statico per 7 minuti

12. Sfornate il rotolo,toglietelo dalla teglia e ponetelo sul piano da lavoro

13. Cospargetelo con un cucchiaio di zucchero semolato e mettete da entrambi i lati la pellicola trasparente

14. Montate la panna a neve ferma

15. Togliete la pellicola dal rotolo,tagliate i bordi

16. Farcitelo con panna e cucchiaiate di nutella

17. Arrotolatelo delicatamente,chiudetelo con carta forno e tenetelo in frigo per un oretta circa