Salmón frito en mantequilla

1. Marinar el Salmón:

2. -Picar el Salmón en pedazos (tamañod 4")
-Echarlo en un recipiente
-Se le echa el limón (si no tene limón puede usar jugo de limón).
-Ponerle sal a gusto
-Adobar con condimento Limon & Pepper
Dejarlo una hora aproximadamente.

3. Cocción:
En un sarten eche un poco de aceite de oliva pimienta y sal y cocine los pimientos y cebolla hasta que estén transparente.
En un sarte o plancha ponga mantequilla cuando el sarte este bien caliente ponga el Salmón con el pellejo hacia abajo y selle. Volte luego de 4 minutos y baje el fuego a medio. Espere unos 4 a 6 minutos sirva y ponga encima los vegetales. Tenga en cuenta que el Salmón no se debe cocinar demasiado para que no quede seco.

4. Lo puede acompañar con tostones o arroz y ensalada.

5. ¡Que lo disfruten!