Scaloppina al limone con petto di pollo
Ricetta di Marina Marini
Ingredienti per 4 persone
1 petto di pollo tagliato a fettine sottili
1 limone
1 spicchio aglio
farina q.b
sale pepe
olio evo
burro una noce
Preparazione → 10 min
Cottura → 10 min
20 min
·
Facile
Preparazione
1. - infarinare leggermente le fettine
- in una padella mettere a scaldare un giro d' olio e la noce di burro rosolando lo spicchio d' aglio in camicia schiacciato
- rosolare le fettine da ambo i lati salando e pepando a piacere
- spremere il limone, togliere le fettine dalla padella (e tenerle al caldo) sfumare il sughetto con il succo di limone
- servire le fettine irrorate con la salsina formatasi
secondi January 22, 2017 17:28
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