Scones con pomodori secchi, feta e olive

4 piace 0 commenti Ricetta di Eleonora Michielan

Ingredienti per 6 persone

400 gr. Farina tipo OO
1/2 cucchiaino di sale fino
85 gr. Burro morbido
40 gr. Olive nere denocciolate
40 gr. Pomodori secchi sott'olio ben scolati
85 gr. Feta sbriciolata
200 ml. Latte intero
1 bustina di lievito istantaneo per pizze e torte salate

25 min · Facile

Preparazione

1. Tritare le olive, i pomodori secchi e la feta. Mettere da parte.

2. Mettere la farina in una ciotola e aggiungere il burro morbido, il sale e il latte. Impastare con una planetaria. Una volta amalgamato il tutto, inglobare il lievito.

3. Aggiungere le olive, i pomodori secchi e la feta.

4. Mettere impasto in un tagliere e dargli la forma di un rettangolo alto almeno 3 cm.

5. Con un coltello affilato tagliare in quadrati che disporrete su una placca. Spennellare con il latte. Infornare in forno caldo a 220 gradi per 12 - 15 minuti.

antipasti, feta, olive, pomodori secchi March 09, 2014 20:47