Sebzeli ve cevizli fava

Ingredienti

1 çay bardağı ceviz içi
1 adet havuç
1 adet kereviz
200 gr kuru bakla
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 adet patates
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber,tuz
Üzeri için: ceviz, dereotu

20 min · Facile

Preparazione

1. Baklayı 1 gece önceden suda bekletin

2. Ertesi gün yıkayıp düdüklü tencereye alın,içine tüm sebzeleri,tuzu,şekeri ve 3/4 su bardağı suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın

3. Tencerreyi ocaktan alın,üzerine ceviz ekleyip blenderinden geçirin

4. Az suda erittiğiniz nişasta ve zeytinyağını ekleyip tekrar ocağa alın, 3-4 dak daha pişirin

5. Ters çevirmek için kullanacağınız kabı su ile ıslatın,içine fava malzemesini alıp kaşıkla bastırın, 1 saat dinlendirdikten sonra ters çevirin

6. Üzerini dereotu ve ceviz il süsleyerek servis yapın.

antipasti December 25, 2012 10:39