Sfoglia alle pesche, cioccolato e amaretti

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia fresca (230 g)
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
1 barattolo da 400 g di pesche sciroppate
2 uova
4 amaretti

50 min · Facile

Preparazione

1. Spezzetta il cioccolato e scioglilo a bagnomaria, aggiungi il burro e mescola bene

2. Scola le pesche dallo sciroppo, poi srotola la pasta sfoglia lasciandola sul foglio su cui è stesa e adagiala su una teglia

3. Incorpora al cioccolato e al burro gli amaretti sbriciolati e le uova e versa il composto sulla sfoglia

4. Distribuisci sopra le pesche

5. Metti a cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa mezzora

Autore: Myself, numero di novembre 2011, p 232. La foto arriva da Cookaround.com (cookaround.com/yabbse1/sho...)