Sformato di pollo e salsiccia
Ricetta di Alfy
1 petto di pollo intero
3 nodi di salsiccia
mollica di pane qb
2 uova
sale
prezzemolo
pezzetti di formaggio qb (tipo emmental)
parmigiano grattugiato 30gr
panna
Preparazione → 50 min
Cottura → 30 min
1. tritare nel robot il petto di pollo
togliere la salsiccia dal budello e mischiarla al pollo tritato
2. Aggiungere la mollica, le uova, il sale, il prezzemolo tritato, i pezzetti di formaggio, il parmigiano, miscelare il tutto.
3. Foderare uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata porre
il trito dentro lo stampo e cuocere in forno per 30' a 180°
4. Lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fette, guarnire con panna da cucina sciolta in padella con prezzemolo tritato e sale.
secondi, pollo, salsiccia, uova, formaggio, sale, prezzemolo May 19, 2011 13:17
Autore: Alfy
Non mi piace il pollo a prescindere, ma la ricetta merita una particolare attenzione.
preparato in questo modo non senti tanto il sapore del pollo perchè c'è la salsiccia...e poi accompagnato con panna e prezzemolo...penso che vale la pena di provare