Sformato di spinaci

Ingredienti

1 kg di spinaci
500 ml Besciamella
4 uova
40 gr parmigiano
pan grattato
sale
pepe.

45 min · Facile

Preparazione

1. Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata, scolarli e frullarli.

2. Unire il composto con la besciamella.

3. Sbattere le uova con sale, pepe e parmigiano ed unire gli spinaci e amalgamare bene il tutto.

4. Imburrare uno stampo da budino, cospargerlo di pan grattato e versarvi il composto di spinaci.

5. Infornare a 200° per 30-35 minuti.

contorni July 17, 2014 13:23