Spaghetti alla siciliana
Ricetta di
Ingredienti
aglio
peperoncino
1 zucchina
cipolla
dado
vino
prezzemolo
proscuitto cotto
Preparazione → 15 min
Cottura → 15 min
30 min
·
Facile
Preparazione
1. Mettere a soffrire uno spicchio d'aglio intero in olio con 1/2 cipolla tritata finemente e peperoncino
2. far rosolare la zucchina tagliata a fettine sottili, spruzzare di vino, portare a cottura con 1/4 di dado allungando con acqua
3. a fine cottura aggiungere a fuoco spento una fettina di prosciutto cotto tagliata a pezzettini e coprire con un coperchio per farlo appassire
4. scolare gli spaghetti e versarli nel preparato
5. mantecare e servire cospargendo di prezzemolo fresco
primi February 07, 2012 14:10
Ancora nessun commento.