Spaghetti alle melanzane
Ricetta di Romina
Ingredienti
olio
aglio
pezzettoni di pomodoro
basilico
sale
peperoncino
1 melanzana
Preparazione → 20 min
Cottura → 20 min
40 min
·
Facile
Preparazione
1. A parte tagliare a fettine sottili la melanzana, metterle sotto sale, lasciar riposare, asciugarle prima di friggere
2. Intanto in una padella: olio, aglio, pezzettoni, sale, peperoncino e basilico: far restringere il sughetto
3. Scolare gli spaghetti versandoli nella padella con il sugo
4. Sopra adagiare le fettine di melanzana fritte
primi February 07, 2012 14:04
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