Spezzatino in bianco

2 piace 0 commenti Ricetta di Elena Chillemi

Ingredienti per 4 persone

500 gr di bocconcini di vitello,
200 gr patate,
aglio,
rosmarino,
salvia,
mezzo dado,
vino bianco e latte qb,
sale e pepe qb.

30 min · Facile

Preparazione

1. In una padella fate rosolare aglio, rosmarino, salvia e mezzo dado. Unite 500 gr di bocconcini di vitello, fate rosolare da entrambe le parti, poi sfumate con il viino bianco, salate e pepate la carne. Quando è quasi cotta unite le patate a tocchetti. Prima di servire in tavola, aggiungete un poco di latte e fatelo evaporare finchè non si forma una crema.

secondi April 12, 2011 10:36