Stufato di pollo e tacchino

Ingredienti per 4 persone

1 coscia di tacchino, 1 anca di pollo, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 4 patate, 2-3 pomodori secchi, una manciata di capperi, 2 spicchi d'aglio, una cipolla, 2-3 cucchiai d'olio, sale, un po' d'origano

95 min · Facile

Preparazione

1. prendere una casseruola capiente, meglio una wok, affettare finemente la cipolla, disossare pollo e tacchino e farne dei pezzetti, pulire i peperoni e tagliarli a pezzettoni, sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti un po' grossi, aggiungere tutto nella wok, tagliuzzare infine i pomodori secchi e sbucciare l'aglio, salare. Con le mani amalgamare bene il tutto. Aggiungere l'olio e porre sul fornello a fuoco vivvo, dopo 5 minuti coprire a lasciare cuocere dolcemente per circa 30 minuti girando di tanto in tanto e buon appetito

secondi October 19, 2011 06:47

Autore: mia invenzione